Новогодний тазик оливье в 2019-ом подорожал на 4,3%

Новогодний тазик оливье в 2019-ом подорожал на 4,3%

Традиционное новогоднее блюдо, большая порция салата оливье, в этом году обойдется российской семье в 326,5 рублей. Это на целых 4,3% больше, чем годом ранее, однако в Росстате отмечают, что на самом деле ситуация позитивная. Хотя цена угощения и выросла, но гораздо меньше, чем в 2018-ом, когда подорожание оценили в 5,2%. Причина – в снижении инфляции, с прошлогоднего показателя в 3,4% до нынешнего в 2,7%.

Во избежание недоразумений при подсчетах специалисты Росстата отталкивались от рецепта, признанного классическим. Полкило вареной картошки, банка зеленого горошка, 300 грамм вареной колбасы и 0,4 кг соленых огурчиков, 4 куриных яйца, 200 грамм морковки и 100 лука, плюс майонез. Итого блюдо примерно на 2 кг, как украшение праздничного стола.

Больше всего подорожали консервированный горошек и огурчики, на 5,5% каждый продукт, колбаса тоже прибавила в стоимости 5,1% и станет главной статьей расходов. Дороже стал и майонез, на 4,4%, а также яйца, на 2,4%. Зато в противовес большая часть объема салата, овощная составляющая, стала дешевле прошлогодней – политика импортозамещения в действии. Так, картошка упала в цене на 4,7%, морковка подешевела на 11,1%, а лук обойдется на 0,8% меньше.

Как водится, столичные расценки выше средних по стране, поэтому жители Санкт-Петербурга и Москвы заплатят за обязательный компонент праздника 354 и 437 рублей, соответственно.

Поиск статей по тегам